Новое авторское заведение с уникальной концепцией в центре Санкт-Петербурга. Открытие заведения состоялось в мае – в самом начале высокого туристического сезона. Поэтому перед открытием было жизненно важно увеличить узнаваемость и привлечь первых гостей.
Конкуренция на рынке общепита в Петербурге очень серьезная, по статистике каждый год открывается более 300 новых заведений. Для привлечения внимания аудитории, которая в дальнейшем конвертируется в посетителей нужно максимально задействовать все возможные каналы онлайн и офлайн продвижения.
Владельцы и управляющие многих заведений считают, что на первом этапе можно обойтись без сайта, ограничившись только страницей в Instagram. Либо откладывают разработку сайта на потом, считая, что это слишком сложно и дорого.
На самом деле, помимо «имиджевой», сайт решает ещё одну, более важную маркетинговую задачу – техническую. Сайт является главной точкой сбора аудиторий из разных маркетинговых каналов, оценки статистики и корректировки всей стратегии продвижения. Поэтому созданием сайта стоит озаботиться еще до открытия заведения. А чтобы не растягивать разработку сайта на месяцы, можно воспользоваться одним из популярных сервисов-конструкторов.
Именно так мы поступили при разработке сайта-визитки для бара «Пьяна ель». Для быстрого запуска сайта мы выбрали платформу Tilda. Она позволяет быстро собирать и достаточно гибко редактировать страницы по своему усмотрению. Ещё одно преимущество Tilda в том, что она успела приобрести широкую популярность среди дизайнеров и маркетологов, поэтому, даже после передачи проекта клиенту, у него не будет проблем с поиском подрядчиков для внесения изменений.
При разработке сайта даже на простом конструкторе важно правильно настроить все необходимые скрипты и системы аналитики: пиксели Facebook и Вконтакте, коды Яндекс Метрики и Google Аналитики, пересылку сообщений из форм обратной связи.
Мы разместили на одностраничном сайте-визитке основную информацию о заведении: описание, меню, режим работы, галерею фотографий, формы обратной связи, адрес, контакты и ссылки на соцсети. Выбрали подходящий адрес сайта (доменное имя) и запустили сайт. С учетом корректировок от клиента, такой сайт-визитку можно подготовить всего за пару рабочих дней.
Также важно не забыть добавить новый сайт в индексы поисковых систем. Это нужно для того, чтобы Яндекс и Google «узнали» о том, что вы создали новый сайт. В дальнейшем это поможет вашему сайту появляться в результатах поиска, а если повезет, даже в поисковых «подсказках» – когда поисковик сам дополняет начало поискового запроса. Именно так и получилось с сайтом нашего клиента.
Важная задача для новых баров и ресторанов, а также любых локальных бизнесов – магазинов, типографий, автосервисов – добавить новое заведение на карты Google и Яндекс (а также 2gis). Это также нужно сделать до открытия заведения, чтобы привлекать новых клиентов из поиска на карте, а также помочь найти заведение клиентам, которые узнали о нем из других источников.
После создания нового заведения на карте нужно максимально заполнить все информационные разделы, описание, услуги и фотографии и отправить заявку на модерацию. Специалисты Яндекс Карт (как и специалисты 2gis) обычно довольно быстро выходят на связь для подтверждения информации и добавляют заведение на карту. Проблемы чаще всего возникают с добавлением на карты Google. Их сервис обычно предлагает подтвердить информацию о заведении с помощью специального кода, который они отправляют бумажным письмом (sic!) по адресу заведения. Конечно же это письмо никогда никуда не приходит. Нам удалось решить эту проблему и включить возможность подтверждать информацию о новых заведениях с помощью смс-кода.
После карт Яндекс и Google нужно добавить новое заведение на популярные площадки-агрегаторы ресторанов. Это нужно для того, чтобы, во-первых, получить первоначальный охват аудитории, а во-вторых, получить больше ссылок на наш новый сайт, улучшив его «видимость» для поисковых систем. Проблема в том, что существуют сотни таких площадок с разными условиями размещения. Разобраться на какие стоит тратить время, а на какие нет – задача не из простых. Для этого мы подготовили специальный рейтинг, в котором все существующие агрегаторы ранжированы по популярности и условиям размещений. В каждом из них надо также максимально заполнить все доступные разделы и, при необходимости, подтвердить информацию модератору.
Многие заведения начинают именно с этого шага и на нем же останавливаются. Как мы пояснили выше, это не самая удачная тактика. Конечно, можно замкнуть все коммуникации с гостями на Instagram аккаунт. Но в таком случае вы никогда не узнаете, что 80% посетителей приходят в ваш аккаунт из статьи на Village или страницы на Zoon, которую, к тому же, создали не вы.
Для бара «Пьяна ель» мы создали и заполнили страницы в Instagram, Facebook и Вконтакте. Важно чтобы визуальное оформление страниц – аватары, обложки, хайлайты были выполнены в едином стиле с сайтом и бренд-буком заведения. Еще один важный момент при создании новых страниц – выбор короткого имени страницы. Идеально, чтобы оно было одинаковым во всех социальных сетях, а также совпадало с адресом сайта. Также мы выполнили первоначальное наполнение страниц – сетка из 9 публикаций для Instagram, первые информационные публикации для Вконтакте и Facebook и подготовили контент-план на следующие месяцы.
Перед запуском таргетированной рекламы мы составили список основных целевых аудиторий. Первые и очевидные аудитории – широкие аудитории по интересам вроде «кафе и рестораны», «ночная жизнь», «вовлеченные покупатели» и другие. Также хорошие результаты показали аудитории туристов, в том числе туристов из других стран, для которых были подготовлены отдельные группы объявлений.
Ещё одна группа объявлений была запущена на подписчиков групп популярных городских СМИ, лофт-проектов, музыкальных фестивалей и других мероприятий. При правильном подходе аудитории подписчиков можно использовать не только Вконтакте, но и собрать их для использования в Facebook и Instagram.
Контекстная реклама на поиске для ресторанов и баров показывает не такую высокую эффективность как реклама для других отраслей бизнеса – например товаров и услуг. Однако в этой сфере также есть возможность собрать нужные поисковые запросы – все зависит от концепции заведения.
Еще одна возможность для продвижения нового заведения в поисковиках – гиперлокальная реклама в поисковой сети Яндекса или Google. Такую рекламу увидят люди, находящиеся в определенном радиусе от заведения и подходящие по демографическим показателям: пол, возраст интересы.
При продвижении новых заведений важно с самого начала подготовить и использовать все доступные каналы онлайн и офлайн маркетинга. При этом важно заранее спланировать рекламный бюджет и правильно оптимизировать его в процессе, чтобы своевременно отключать каналы с меньшей эффективностью.
Еще одна важная особенность, о которой важно помнить при продвижении ресторанов – реклама в этой сфере работает «в долгую», потенциальные посетители принимают решения спонтанно и не с первого раза, поэтому важно заранее планировать активности на несколько месяцев вперед.
Сайт – это центральная часть маркетинговых коммуникаций. Он должен просто и очевидно доносить преимущества компании до целевой аудитории
Максимально точное попадание для привлечения только вашей целевой аудитории
Настраиваем аналитику и запускаем рекламные кампании которые будут приводить новых клиентов и увеличивать прибыль
Изучаем стратегию общения с аудиторией бренда через социальные сети, блог, рассылку и другие инструменты